Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate: uma opção deliciosa para o lanche da tarde

Se há uma combinação clássica e irresistível na culinária, com certeza é a de bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Essa receita tradicional conquista o paladar de muitas pessoas, sendo perfeita para um lanche da tarde acompanhado de um café fresquinho. Além de ser deliciosamente saborosa, a cenoura adiciona umidade ao bolo, resultando em uma textura macia e suculenta.

Ingredientes:

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura de chocolate:

• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de leite

Modo de preparo:

1. Preparando a massa:

   • Descasque e corte as cenouras em pedaços.
   • No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
   • Em seguida, adicione o açúcar e bata novamente.
   • Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
   • Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

2. Assando o bolo:

   • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
   • Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

3. Preparando a cobertura de chocolate:

   • Em uma panela, misture o açúcar, o achocolatado, a manteiga e o leite.
   • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma cobertura cremosa.

4. Montagem:

   • Depois que o bolo estiver assado e frio, despeje a cobertura de chocolate sobre ele.
   • Espalhe bem a cobertura, garantindo que fique por toda a superfície do bolo.
   • Aguarde a cobertura firmar um pouco antes de servir.

Agora você está pronto para saborear essa deliciosa combinação de bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Aproveite seu lanche da tarde de forma especial e surpreenda a todos com essa receita clássica e irresistível!

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Com essa receita, você poderá preparar um bolo de cenoura com cobertura de chocolate incrivelmente saboroso e perfeito para compartilhar momentos especiais com a família e amigos. Experimente e se delicie com essa maravilha da confeitaria caseira.